有機植物油有很多種類，看完以下介紹就可以幫助你挑選適合自己的有機植物油。
每一種的有機植物油成分不盡相同，有些成分可以滋潤皮膚、有些可以清潔毛孔、有些可以減少受傷的皮膚不適感，以下我們要來介紹每一種有機植物油裡的成分，從暸解裡面的成分來挑選適合自己肌膚的有機植物油。
有機植物油的成分裡面包含了
不飽和脂肪酸（像是很常聽到的Omega3、Omega 6、Omega 9 .....)
飽和脂肪酸 (棕櫚酸、硬脂酸、肉豆蔻....）
其他成分（類胡蘿蔔素、維生素A、維生素E、角鯊烷....）
今天這篇先來介紹 - 什麼是不飽和脂肪酸？
脂肪酸是長鏈烴，以羧酸開頭（α）(alpha) 和甲基末端（ω）(omeg) 。 如果存在至少一個雙碳-碳鍵，則脂肪酸被歸類為不飽和脂肪酸。
不飽和脂肪的例子是棕櫚油酸 、亞麻仁油酸、油酸、α-亞麻仁油酸、y次亞麻仁油酸、花生酸、二十碳烯酸。
各個油類裡含有哪些不飽和脂肪酸裡的成分？
各個不飽和脂肪酸裡的成分在油裡扮演的角色？
- 棕櫚油酸 － 此種不飽和脂肪酸對於製作抗肌膚老化、提升肌膚亮度的產品有幫助。除此之外，還有抗菌的作用，因此對於肌膚感染也有幫助。
- 亞麻仁油酸 (Omega 6)－ 是肌膚皮脂上的天然成分，可以強化肌膚表層保護屏障，保護肌膚不會水分流失，是肌膚的保濕劑。此種成份可以幫助油性肌清潔毛孔。此種不飽和脂肪酸可在多數基底油中找到，通常會佔30-90％的總脂肪酸的含量。可促進傷口癒合，有抗炎的特性，舒緩粉刺，預防粉刺的生長。
- α次亞麻仁油酸－ 是肌膚皮脂上的天然成分，可以強化肌膚表層保護屏障，保護肌膚不會水分流失，是肌膚的保濕劑。此種成份可以幫助油性肌清潔毛孔。此種不飽和脂肪酸可在多數基底油中找到，通常會佔30-90％的總脂肪酸的含量。可促進傷口癒合，有抗炎的特性，舒緩粉刺，預防粉刺的生長。
- 油酸 (Omega 9) － 含有抗病毒或抗黴菌的單不飽和脂肪酸，可預防因病毒或黴菌引起的皮膚感染。通常被當作滲透增強劑，刺激分子吸收，加強身體對精油的吸收度。也減少肌膚老化。
- α次亞麻仁油酸 (Omega 3) － 為多元不飽和脂肪酸，有助於調節炎症，像是濕疹、牛皮癬、紅斑及疹子。
- γ次亞麻仁油酸 －為多元不飽和脂肪酸，可鎮定肌膚。
- 花生酸 －可增強免疫力，緩解抑鬱症狀，舒緩關節炎關的疼痛。
- 二十碳烯酸 － 容易被皮膚吸收。有潤膚的效果 ，又不會堵塞毛孔。可快速吸收及平衡皮膚中的油脂。
各種有機植物油適用的膚質
- 有機金黃荷荷油 － 適合所有肌膚， 特別是油性肌膚。
- 有機酪梨油-初榨 －適合乾性肌、熟齡肌膚、有妊娠紋的皮膚。
- 有機甜杏仁油-初榨 － 適合所有肌膚， 特別是有牛皮癬及濕疹的皮膚。
- 有機瓊崖海棠油-初榨 － 適合局部使用於靜脈曲張、酒糟肌膚。
- 有機玫瑰果油 － 適合乾性肌、熟齡肌膚、有妊娠紋的皮膚。
- 有機昆士蘭堅果油 － 適合所有肌膚， 特別是敏感肌、有妊娠紋的皮膚。
- 有機摩洛哥堅果油-初榨 － 適合所有肌膚， 特別是敏感肌。
- 有機仙人掌油 － 適合乾性肌、熟齡肌膚、敏感肌膚。
- 有機蓖麻油 － 適合所有肌膚（需與其他油混合），特別可使用在是睫毛及毛髮上。
在還不認識這些成分的時候，只知道油裡面有不飽和脂肪酸，但不知道原來不飽和脂肪酸裡有著這麼多不一樣的成分，像是棕櫚油酸跟棕櫚酸是不一樣的，棕櫚油酸屬於不飽和脂肪酸，而棕櫚酸屬於飽和脂肪酸（下一篇會提到）。
還有原來不是自己不適合用有機植物油做保養，而是沒有挑選到適合自己膚質的有機植物油。