我們來了解一下植物油。
大家眾所皆知植物油，不外是橄欖油、 荷荷芭油、 摩洛哥堅果油、 葵花油等。其被宣傳教育告知大眾可以使用的油。
大部分的油都是冷壓直接萃取，何謂冷壓（cold pressed)? 就是將新鮮果實/種子直接壓製萃取出新鮮的植物油，那是一直以來古老傳統直接萃取方式，保留及產出植物果實/種子天然的質地和香氛。每種植物油都有其獨特的香味，因那是大自然給予那植物的獨特香氛，那就是它們的DNA。
如同花朵綻放時，會有香氛飄散在空氣中，吸引蜜蜂採蜜來授粉，將大自然的禮散播出去，進而大自然不斷的循環。
現今大家可能會看到精製 refined 的字眼和標示。其代表植物油再經過一道人工加工手續如脫臭，讓其植物油變無味。讓消費者有多的選擇使用。
品聞使用直接萃取的植物油是最環保天然的方式，那是低碳生產方式。回歸人類原始單純的生活方式。有些油，其具有獨特個性化的香味，那是它們天然的表現。若不喜歡或需要時間適應消化那獨特個性味道，那建議用有機天然的精油，你喜歡的香氛，加入植物油內。你會更加恣意用天然的方式保養肌膚，照護身體健康。讓植物油的質地表現更上一層照護你。
最後聊聊「油耗味」，何謂油耗味？ 油耗味是植物油在被開瓶使用後，慢慢會和空氣中氧結合，一段時間若未妥善保存，或沒放在陰涼的地方存放，溫差過大，久了植物油的味道會變質變味，就會產生很重油味，那就是油耗味。
油耗味簡單來說，是被發明來形容油已經不新鮮走味了。
若要具體說明，若是你將油放在鍋中，開火不斷空燒，一陣子後空氣中會瀰漫很重的油味，越久油味更重甚至不好聞，那就是油耗味。若等加熱過度的油冷卻後，再聞其味道，那也是油耗味。
所以不是植物油本身就具有油耗味，這是要澄清糾正的觀念。還給植物油清白，有些植物油，油味重不代表是油耗味。
有些人會問：植物油會不會有油耗味？這問題本身就是錯誤的問法。
所以，希望帶給大家更多正確知識資訊了解植物油。
使用天然有機的植物油，就是用最天然最直接的方式照護自己。
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